2023/10/19 ブログ
当館桜の抄 山口料理長は年に数回台湾・台北にある老舗台湾料理店のひとつ
「欣葉(シンイエ)」へ行き料理指導を行っております。
桜の抄料理長「山口和孝」
四季折々の食材を使った伝統的な会席料理だけでなく中・洋の要素を取り入れた
会席料理が特徴です。一期一会の気持ちを大切に目で楽しみ、舌で感じていただく料理を
心ゆくまでお楽しみくださいませ。
山口料理長は令和4年 卓越した技能者「現代の名工」に選定されています。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
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こんぴらさんの参道にある温泉旅館 桜の抄